Sünde löffeln

Piparkakku

7. Dezember 2014

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Piparkakkuja – finnische Weihnachtsplaetzchen

Ich wurde von meiner Freundin Heide gefragt, ob man in Finnland zu Weihnachten auch Plätzchen backt. Da habe ich wirklich festgestellt, dass wir in Finnland eigentlich nur eine Art von Weihnachts-Plätzchen haben und das  sind die Piparkakkus. Übersetzt heisst das … Weiterlesen

Basilikum Preiselbeerkuchen Teig

3. Dezember 2013

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Preiselbeer-Basilikum-Kuchenteig

Das ist jetzt bestimmt eine Kombination, bei der man nicht glaubt, dass es schmecken kann. Okay, es ist natürlich Geschmacksache… Ich fand jedenfalls, dass  der Basilikum gut mit den Preiselbeeren passte.  Fast könnte ich mir auch vorstellen, dass der Teig … Weiterlesen

Schokoschnitte mit Orange

15. November 2013

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Schokoschnitten-Teig mit Orange und weisser Schokolade

Hier ist was für die Liebhaber von Schokolade mit Orangengeschmack Dieses Rezept hat mich inspiriert zu testen, wie man aus Teig auch Kunst machen kann. Schade nur, dass es keine Kunst ist, die ewig hält – ausser auf einem Foto! … Weiterlesen

Erdnussbutterpie

27. Oktober 2013

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Erdnussbutterpie-Teig

Ich liebe es, wenn ein Teig gleichzeitig süß und salzig schmeckt! Und dieser Erdnussbutterpieteig tut es! Einen schönen Geschmack gibt auch der Muscovado-Zucker, er hat nämlich einen schönen dunklen Geschmack.Über den Muscovadozucker habe ich einen eigenen Beitrag geschrieben. 50 g … Weiterlesen

Frischkäsetopping

15. Oktober 2013

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Zitronen Frischkasetopping mit Kokos

  Was ist das Beste an Cupcakes? Das ist natürlich die herrliche Creme, die ein Cupcake zum Cupcake macht!   Es gibt sie in allen möglichen leckeren Variationen: Frischkäse, Buttercreme, Baißer, Zuckerguss und was weiss ich nicht alles. Ich werde … Weiterlesen

Kokosleckerlis

24. September 2013

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Kokosleckerlis

Ja, ich gebe zu, dies ist kein Teig, aber diese Kokosbällchen sind genauso einfach zu machen, wie ein Nasch-Teig ! Und genauso lecker.   Weil die sooo lecker sind, habe ich dieses Rezept nicht verkleinert. Die Kokosbällchen halten sich im … Weiterlesen

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